第七次十字军东征（1248年－1254年），由法国国王路易九世发动，教皇英诺森四世支持，远征埃及。十字军很快便攻取了埃及杜姆亚特，但却陷入被瘟疫折磨的境况。熬过瘟疫后，十字军进攻开罗，但是被由将领拜巴尔率领的钦察奴隶骑兵（马穆路克）打败。结果，路易九世的弟弟阿图瓦伯爵被杀，路易九世在曼苏拉（Mansura）被俘。
1250年，当时的苏丹被其马穆路克军官推翻，故法国以大笔赎金赎回路易九世，但直到1254年，路易九世和与他的士兵才能被释放回国。
登陆埃及
1249年6月4日，路易抵达海岸，5日晨，他亲自率军在埃及登陆。依靠他本人和伊柏林的约翰的英勇战斗，他们在滩头打退了埃及人。埃及将领Fakhr ad-Din趁夜退入达米埃塔城，他感到无力守城，于是向河上游退去，多数穆斯林居民也跟着撤退了。6日，路易凯旋进入了达米埃塔。
由于尼罗河进入汛期，大家都记得第五次十字军的惨剧，于是十字军在城里停留，等待后续部队。路易在十字军各部的领导中显示出他的公正贤明，但十字军的给养消耗的太快了。这时，年老患病的埃及苏丹再次提出以耶路撒冷换达米埃塔的建议，但又被心高气傲的十字军拒绝。
相持阶段
开罗的政局变幻莫测，阿尤布王朝苏丹已经奄奄一息，握有实权的奴隶军队马穆鲁克因为从达米埃塔撤退而丢了颜面，急于发动政变挽回自己的地位。阿尤布派贝都因人镇守Mansourah堡垒，阻挡十字军前进。到了10月，尼罗河水退去。路易受到了他的弟弟、普瓦图的阿方索（Alfonso of Poitou）的增援。11月20日，十字军离开达米埃塔继续前进，留下王后、耶路撒冷大教长守城。
11月23日，苏丹病死于Mansourah。苏丹王后珍珠小枝（Sultana）封锁消息，从叙利亚召回她的儿子Turan-shah，依靠忠于苏丹的Fakhr ad-Din控制局势。马木路克部队此时已经骚动不安了。12月7日，十字军与马木路克骑兵在Fariskur爆发战斗，21日，十字军抵达Bahr as-Saghir河岸，与埃及人隔河安营。双方都没能成功的渡河发动进攻，直到1150年2月。
2月8日，十字军在一个科普特人的指导下从一个渡口成功过河。打先锋的是路易的一个弟弟、阿托瓦的罗伯特（Robert of Artois），路易下令在他发布命令前禁止擅自进攻，但他的这个弟弟并不以为意。
罗伯特刚过河就决定发动进攻，不理会圣殿骑士团长的警告，埃及人还在进行早间活动，丝毫没意识到十字军的到来，于是罗伯特杀入埃及军营，将他们赶进Mansourah城。包括Fakhr ad-Din在内的抵抗者都被杀了。
但罗伯特并不满足于占领敌营，他认为这是个攻占Mansourah、进而攻占开罗和整个埃及的关键时刻。但他的骑士们队形已经分散了，而且一旦进入狭小的城市街道，重装骑士就像坦克一样失去了机动优势。圣殿骑士团长威廉、英国统帅索尔兹伯里伯爵都警告罗伯特，但他还是不听，带领法国骑士进了城。圣殿和英国骑士为了避免他孤立无援，也只得跟了进去。而此时路易仍在渡河，丝毫没意识到灾难的降临。
全军覆灭
城内，马木路克在一个新的领袖领导下重新组织起来，这个人就是拜伯尔斯。他把部队安排在城周围，放十字军进来，然后反击。城内居民也参加了反击，用石头砸骑士，并把他们的马扑倒。骑士们陷入狭小的空间中毫无还手之力，全被屠杀了。290名冲入城内的圣殿骑士，只有5人跑了出来；罗伯特在逃进一间屋子时被扑倒杀掉了；科西（Coucy）和布里恩伯爵被杀；大团长威廉被打瞎了一只眼；索尔兹伯里伯爵和所有英国骑士都被杀了。还有一些人淹死在护城河里。布列塔尼的彼得公爵带伤游过河来向路易报告噩耗。
路易立即组织军队，建起浮桥让他的弓箭手渡河，正在这时马木路克发动了进攻。双方激战了一下午，埃及人差点取得胜利，但路易依靠个人勇气保住了军队，弓箭手到达后，埃及人撤退了。十字军在重大损失下也只得回营。接下来的3天，马木路克又连续发动进攻，十字军终于打退了敌人，双方形成僵局。
2月28日，新苏丹Turanshah抵达开罗，下令封锁尼罗河口，断了十字军的补给，32艘船的基督教舰队被擒，饥荒开始在十字军中肆虐。路易现在提出以达米埃塔换耶路撒冷的建议，但Turanshah拒绝考虑。
4月5日凌晨，十字军在夜幕下渡河离去，但他们忘了毁掉浮桥，结果埃及人追击而至。路易指挥后卫部队阻击敌人，但当晚他病倒了，第二天军队就走不动了，伤寒和疟疾泛滥。半夜，路易的护卫们把他安置在Sharimshah的一间屋子里。这时埃及人已经把他们包围了。蒙福尔的菲利普只得与苏丹商讨投降事宜。十字军就在这种混乱状态下投降了，装载病号和伤员的十字军船队也被俘虏了。
赎回皇帝
现在只剩下达米埃塔的玛格丽特王后的一点骑士和意大利守军了。而王后正怀着9个月的身孕。埃及人缺乏食物供养庞大的病号俘虏，于是在以后7天处决了其中300人。路易被带到Mansourah看押和治疗。他已经非常虚弱，身上带着镣铐接受治疗。在路易被俘后3天，王后生下一子，取名约翰，同一天当她获悉意大利人打算放弃达米埃塔时，她把他们的领袖招到她的床边，劝他们坚守城池以换取与穆斯林谈判的筹码。不久母子被送往阿克，谈判由罗伯特教长继续，但她的勇气使路易的获释成为可能。
5月2日，在埃及宫廷和军队驻扎地Fariskur，苏丹举行了大型宴会。一些马木路克士兵在会后在拜巴尔斯授意下企图杀他，苏丹负伤逃到尼罗河对岸的塔楼上。马木路克追击，烧掉了塔楼，苏丹跳进尼罗河，拜巴尔斯不顾他的恳求追进河里亲自杀了他。然后选出了一个傀儡苏丹，但从这天起埃及就落入了拜巴尔斯和马木路克的手中，长达300年。
不久，罗伯特教长来谈判，拜巴尔斯要价50万磅图尔币。5月6日，达米埃塔投降，换取了路易的获释。他在圣殿骑士团的帮助下先支付了一半赎金、20万磅。同日，他前往阿克，大批伤员留在了达米埃塔，当十字军撤退后，他们被穆斯林全部屠杀了。
战争余波
5月12日，路易抵达阿克，筹集另一半赎金赎回他的部下。他的财政储备已经枯竭，他母亲摄政太后布兰奇写信给他让他马上回国。但他让他的弟弟和其他人于7月回去，自己和1400部下留了下来。
此时，弗里德里希二世之子康拉德是圣地名义上的国王，但他无意来东方，于是路易承担起管理圣地的责任。由于马木路克政变，开罗与大马士革分裂了。萨拉丁的一个曾孙阿勒破的An-Nasr Yusuf占据大马士革，与路易谈判。1250年冬，叙利亚人进攻埃及，但被击退了。
1251年，路易利用叙利亚阿尤布人与埃及马木路克的矛盾，用300穆斯林战俘换回了3000十字军战俘，并许诺帮助埃及对付大马士革。路易也学会了在东方的种种策略。
1252年，路易修复了雅法的一些城镇，与叙利亚和埃及人没有发生冲突。
1253年，由于蒙古旭烈兀的进攻，巴格达哈里发号召叙利亚与埃及联合起来对付蒙古人。于是与十字军的关系被放在了一边。
路易在圣地的工作挽救了十字军国家。他的公正贤明使圣地的骑士团结了起来，他妥善处理了安条克和耶路撒冷的继承问题。但到了1254年，他必须回国了。他母亲已经于1252年去世，国内无君，1253年末法国与弗兰德尔和英国出现了冲突，1254年4月24日他依依不舍的离开了东方。
第七次十字军损失惨重，毫无成果，而且在埃及促成了一个强力军事政权的上台，这对十字军来说当然不是福分。但接下来的蒙古人入侵摧毁了近东的穆斯林势力，从而延长了一段十字军国家的寿命。
1270年，路易在他的另一个弟弟、西西里国王安茹的查理鼓动下，又发动了一次对突尼斯的远征，这位虔诚的国王最后死于北非荒漠中，死后被奉为圣徒。
