日环食是日食的一种。发生时太阳的中心部分黑暗，边缘仍然明亮，形成光环。这是因为月球在太阳和地球之间，但是距离地球较远，不能完全遮住太阳而形成的。发生日环食时，物体的投影有时会交错重叠。观测日环食最重要的就是要保护眼睛，观测时一定要用减光装置。
2021年6月10日，今年全球唯一一次日环食将现身天宇，历时近5小时。届时月球遮住太阳的大部分中心部位，露出一圈环状的太阳边缘，好似一枚亮闪闪的“金指环”。这次日环食我国东部地区不可见，北方部分地区可以欣赏到带着偏食的日落。
观测方法
一是要选择好合适的滤光片。虽然将近日落，但阳光仍旧刺眼，要注意保护眼睛，选择好滤光片，电焊玻璃、电脑软盘芯、照相底片都可以试一试，即使如此，看的时间也不要过长，拍照时，在镜头前也要加上适当的滤光片，否则会损坏相机。在太阳落山的时候，可试着取下滤光片，直接用肉眼看一眼，但不要时间过长。
二是要选择好适当的观看地点，最佳的观看地点是高处，能看见太阳落山的地方。如身处高层楼房，可在朝西的阳台或窗户观看。或上天塔、山顶，但一定要在前两天选择好这个地点，还要试拍太阳，测好曝光量，不要临时抱佛脚。
三是要注意观看的时间，以2010年1月15日日食为例，此次日食从下午3点以后开始，到5、6点以后结束，但具体的时间，各地不尽相同，要以当地预报时间为准。最好在初亏之前进入观看地点，直到日食或日落结束，看个“全过程”。
注意事项
观测日环食最重要的就是要保护眼睛，虽然日食是太阳或者部分被遮挡，太阳光并不是十分刺眼，然而1%的太阳面积所发出的光比电焊发出的光的亮度还要强，如果直接注视太阳时间稍微过长，就会导致视网膜黄斑被烧伤，造成“日光性视网膜炎”，一旦烧伤，视网膜黄斑将永远无法复原。被伤当时可能会没有感觉，但几小时以后就会出现不良反应，严重者造成永久失明。
观测时一定要用减光装置，譬如，专业观测镜，或者是到专业观测点进行观测，虽然专业观测镜滤光条件比较好，但是也不能长时间观看，一定不要用肉眼直视太阳。
日环食过程分为初亏、偏食、环食始、食甚、环食终、偏食、复圆。
从天文观测角度看，日环食可观测的现象比日全食要少很多，因为太阳光还没有被完全遮蔽，色球、日冕、贝利珠等很多现象都很难观测到，但在环食阶段，尤其是在食甚的时候，太阳的中心部分黑暗，边缘仍然明亮，变成了一个金光闪烁的圆环，这一景象同样令人深感视觉震撼。
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