斯大林格勒会战
“斯大林格勒地域的会战是极其激烈的，”朱可夫写道：“我个人认为只有莫斯科会战能与之相提并论……敌人在顿河、伏尔加河、斯大林格勒地域共损失150万人，3562辆坦克和强击炮，12000门火炮和追击炮，3000架飞机和大量其它技术兵器。”苏军在斯大林格勒的胜利，极大地鼓舞了苏联人民和全世界反法西斯力量，使轴心国内部出现严重危机。从此苏军从战略防御转入战略进攻，苏德战争和第二次世界大战开始转折。
关于这次战役，朱可夫还谈到：“在这里，在组织反攻的过程中我取得了比1941年在莫斯科地域多得多的实际经验。因为当时我军在莫斯科兵力有限，不足以实施旨在合围敌集团军的反攻。”
朱可夫因斯大林格勒一役的卓著战功而第一个被授予一级苏沃洛夫勋章(以俄国伟大统帅苏沃洛夫命名的勋章，是当时苏联最高的军功勋章)。
朱可夫在这场规模宏大的会战中所显示的统帅才能闻名天下。美国研究人员索尔兹伯里在《朱可夫指挥的几次大会战》一书中写道；“在生死攸关的时刻，斯大林再次求助于朱可夫。斯大林格勒的命运系于一发，甚至连全体苏联人的命运都寄托在朱可夫一人身上。此前，莫斯科会战已经使朱可夫成为民族英雄……斯大林格勒战役之后，谁也不再怀疑，苏联由朱可夫作自己军队的统帅，终将战胜德国。”
打破封锁
斯大林格勒城下的炮声尚未完全停止之时，朱可夫又接到新的命令：前往列宁格勒，协调各方面力量，粉碎德军对这座英雄城市的封锁。1943年1月12日，列宁格勒方面军由西向东，沃尔霍夫方面军由东向西，对什利谢利堡—锡尼亚维诺突出部的德军发起相向突击。德军进行了顽强的抵抗。苏军连续不断地进攻了7昼夜，终于突破德军防线．两个方面军在第一和第五工人村胜利会师，打破了德军对列宁格勒的封锁，恢复了列宁格勒与苏联内地的陆上联系。
“这时，在第一工人村里，”朱可夫写道，“我看到突破封锁的两个方面军的战士无比高兴地相互朝着对方奔去。他们全然不顾敌人炮兵从西纳夫斯基高地打来的排排炮弹，紧紧地拥抱在一起。这的确是企盼已久的幸福时刻。”
也就是在这一天，1943年1月18日，朱可夫被授予苏联元帅军衔，是苏德战争中第一位获此殊荣的苏军统帅。他是在战场上知道这一消息的，当时他正像普通一兵那样行进在战斗队列里。
库尔斯克战役
此时，朱可夫的主要注意力集中到库尔斯克突出部。斯大林格勒会战后，苏军将战线向西推进600公里，在库尔斯克附近形成一个突出部，其北翼的根部为奥廖尔，南翼根部为别尔哥罗德。希特勒企图夺取库尔斯克，重新打开通往莫斯科的道路，夺回战略主动权。德军计划以第9集团军和第4集团军等部队分别从奥廖尔和别尔哥罗德实施南北夹击，合围和歼灭库尔斯克突出部的苏军。
1943年3月中旬，朱可夫来到库尔斯克城，迅速查明了德军的进攻企图。4月20日，他回莫斯科向最高统帅部建议，苏军暂不转入进攻，而以优势兵力进行防御，在阵地上疲惫和消耗敌人，然后再投入精锐预备队，转入反攻，最后歼灭德军主力。最高统帅部采纳了朱可夫的建议，下令按此迅速准备库尔斯克战役。
德军计划在5月初开始进攻，但因兵力不足，新式“虎式”和“豹式”重型坦克尚未装备到部队，因而几次推迟进攻时间，苏军得以有更充裕的时间组织这一战役。
1943年7月5日凌晨2时，中央方面军司令员罗科索夫斯基大将请示朱可夫：据德军俘虏供称，德军再过一小时将发起进攻，是先报告最高统帅，还是立即实施炮火反准备。情况紧，不容迟疑，朱可夫当即立断，指示罗科索夫斯基立即下令开炮。20分钟后，苏军对已进入出发阵地的德军实施猛烈的炮火反准备。德军遭受严重的损失，进攻推迟3小时。德军进攻进展十分缓慢，很快便完全停了下来。面对苏军的打击，德军临时将计划改为强攻。
德军投入560辆坦克，而苏军投入了850辆坦克。德军以每平方千米150辆坦克的密度冲锋。而朱可夫大量使用T-34出其不意地冲入德国坦克群，进行了一场坦克肉搏。进攻性的轻坦被击垮，主力的重坦由于长程火炮，被T-34这种“中型兵器”给打的措手不及。这一战中，德军又400辆坦克被击毁，其中包括70辆~100辆“虎”式被击毁7月12日苏军转入反攻，8月5日收复奥廖尔和别尔哥罗德，8月23日解放了哈尔科夫，胜利结束库尔斯克会战。战线向南和西南推进140公里。（根据有关研究以及曼施泰因古德里安等元帅的回忆录中可以看出苏德双方的伤亡人数和投入兵力并不多，所以对于库尔斯克会战是否是人类近代史最大单日坦克会战以及其规模大小表示质疑）
