以色列国旗呈长方形，长宽之比为11：8。白色旗面，上下各有一条蓝色宽带。白底两蓝带及蓝色“大卫之星”的旗帜。蓝白两色是犹太教僧侣披肩（塔利特）的颜色，蓝色代表以色列的天空，白色代表洁净之心。“大卫之星”是西元前十世纪以色列王国大卫王在其盾牌上的标志，代表犹太教与以色列传统文化。
由来
犹太人自大流散以后，二千年来一直散居世界各地，没有一面统一的旗帜。19世纪末期，西奥多·赫茨尔在筹建世界犹太复国主义组织时，就曾考虑到要把犹太人组织起来，必须要有一面高举的旗帜，方可号召四方犹太人，团结在犹太复国主义旗帜下，共同奋斗。
他对这面旗帜设计的解释说：“白底标志着犹太人纯洁的新生活，七颗金星（一个大的‘大卫盾’和六个小的‘大卫盾’）代表我们为犹太人走向新的故土每天工作七个小时。”1897年8月，第一届世界犹太复国主义者大会在瑞士的巴塞尔召开前，赫茨尔便派他的密友达维德·沃尔夫森（David Wolffsohn）对会议进行筹备。
在筹备过程中，沃尔夫森首先考虑到装饰会场要用的旗帜。当然他认为赫茨尔设计的旗帜是很美，但没有表达犹太人的心声，也没有体现出犹太人与旗帜之间的精神联系。于是他在一次祈祷中，偶然想起了犹太人传统的祷巾：这是一条长白布，两端各有一条蓝颜色的条子，并装饰“流苏”，犹太人在祈祷时就披戴它。沃尔夫森受此启示后，遂设计出了一面旗帜装饰会场。
象征意义
大卫星（即六芒星，又名大卫之盾、所罗门封印、犹太星），是犹太教和犹太文化的标志。以色列建国后将大卫星放在以色列国旗上，因此大卫星也成为了以色列的象征。
沃尔夫森介绍
1905年他继西奥多·赫茨尔之后出任世界犹太复国主义组织的主席时，他本人对这面犹太复国主义旗帜的产生亲自作了如下的介绍：
我奉我们领导人赫茨尔之命赴巴塞尔筹备犹太复国义者大会，以保证大会成功召开，避免给反对我们的人以可乘之机。当时，我脑子里考虑的问题很多，其中之一就是具有某种实质性的犹太人问题：会场上将挂一面什么样的旗帜？
我突然想出一个主意，我们已有一杆旗，一种蓝白相间的旗，那就是我们祈祷时披肩上带有垂穗饰的长方形披巾（祈祷披巾）。它是我们的标志，就让我们把这种祈祷披中从袋中拿出来，让它展现在以色列人和世界各国人民的眼前吧。于是我就制定了一面蓝白相间、上面绘有大卫盾的旗帜。我们的国旗就这样产生了，它高高飘扬在会场上空。没有一个感到奇怪，也没有人询问这旗是从哪里来的，是怎样设计出来的。
犹太传说
犹太传说将大卫星与所罗门王的印联系到一起，传说所罗门王有一个戒指可以使他指挥魔鬼和幽灵．另一个传说说这个标记与大卫王的盾有关系，传说大卫王有一面保护他的盾，法国大革命后，随着犹太人的解放，他们选择大卫星作为自己的代表，就如同十字是基督教的代表一样，今天大卫星被放在以色列的国旗上。
大卫星的形状是一颗六角星，在其它信仰中也有类似的标志。在这些信仰中六角星的使用有可能比犹太人使用的还要早。今天在犹太文化尤其在神秘学中它被使用的尤为广泛。在占星术中，大卫星也是一个重要的符号。甚至还有人认为它是象征大卫王诞生的星。
一些正统犹太教人士反对使用六角星是因为这个符号与“魔力”和＂神秘学＂有联系。虽然如此，大卫星依然是犹太传说和卡巴拉学派最重要的符号。一些非常保守的犹太学派反对使用大卫星是因为它与犹太的复国主义有联系。虽然如此，在全世界大多数礼拜堂的正面门上最显眼的地方直到今天也有一颗大卫星。在欧洲，近两百年来，大卫星经常被用来放在犹太墓碑上，它早已成为了犹太人万能的标志。
