“荔枝病”指的是大量食用新鲜荔枝之后出现头晕、心慌、出汗等低血糖症状，是一种低血糖病，严重者会突然昏迷、惊厥、血压下降，抢救不及时可导致死亡。
荔枝含糖量高，过量食用可能会导致消化道不适、低血糖，严重时甚至会引发休克。此外，空腹吃荔枝会导致血糖下降。成人一天荔枝摄入量不超过10颗，儿童不超过5-6颗。口腔溃疡、便秘、血糖有问题的人不建议食用。
荔枝是一种高果糖食物，人体在空腹或者短时间大量进食荔枝后，果糖不能及时转化成葡萄糖，同时会刺激胰腺分泌大量胰岛素，分解血糖，从而导致出现“低血糖”的症状，因此，幼小的儿童以及糖尿病患者要谨慎进食荔枝。
“荔枝病”也叫“低血糖急性脑炎综合症”，发病人群以4—11岁的男童较为多见，表现为头晕乏力、抽搐、呕吐甚至昏迷，如果不及时救治的话，可在数小时之内危及生命。
“1岁以内小孩子尽量不要食用；1至4岁少量食用荔枝果肉，不要空腹食用，建议餐后半小时才进食；吃的时候不要贪吃，一般建议一次不要超过10粒。”
六月份大概是吃荔枝最合适的月份，主要的品种几乎都会在这段时间里轮番上市，比较晚的品种会一直延续到七月中旬。
很多人都有一个“日啖荔枝三百颗”的文艺之心，这不奇怪，谁让这是苏大文豪的作品呢。但是，如果真的这么海量地吃荔枝，有时候会感觉越吃越饿。这就有些奇怪了，荔枝明明很甜，又不是传说中的消食片，怎么能吃不饱呢？
如果你也有过这种情况，那就需要注意了，因为你可能患上了“荔枝病”。所谓的荔枝病，在临床上的主要特征就是低血糖，并且是因为吃的荔枝太多导致的。这绕来绕去的，很让人摸不到头脑，我们还是从头捋一下。
荔枝确实很甜，所以才这么好吃，而且这种甜味不是人工添加的什么甜蜜素，而是荔枝中的糖分天然形成的风味。
化学上“糖”的定义是非常宽泛的，我们今后再表。但是血糖的糖就很狭义了，它指的是葡萄糖。换句话说，在血液中，只有葡萄糖的浓度高低才会被作为指标，它是身体直接消费的能量物质，影响了很多代谢过程，所以我们必须非常重视血液中的葡萄糖浓度变化。
其他的一些糖，在身体中往往也会转化成葡萄糖，然后才能被身体使用。比如淀粉，按照化学定义，它属于一种多糖，可以在淀粉酶的作用下水解成葡萄糖，提高血糖浓度，所以高淀粉食物，像什么米汤、馒头之类，往往也是高升糖指数的食物。
我们最常吃的糖是蔗糖，蔗糖会在身体里水解成葡萄糖与果糖，果糖最终也会转化为葡萄糖，所以蔗糖也会很快提高人体的血糖。
平时吃的很多水果同样也是高升糖食物，因为它们的糖分也很容易转化为葡萄糖，荔枝也位列其中。
荔枝含有非常丰富的果糖。从化学结构的角度说，葡萄糖和果糖可以说是亲哥俩，它们的元素比例完全一样，结构也大差不差。打个比方来说，葡萄糖在头上包了一条头巾，果糖就是把这条头巾围在了脖子上而已。
所以在酶的催化下，果糖很容易转化为葡萄糖，无非就是把围脖移到脑袋上罢了。对于这样的两兄弟，身体机制早就见怪不怪了。葡萄糖会刺激胰岛素的分泌，这是我们都知道的，但是因为果糖和葡萄糖这关系，当身体突然摄入果糖的时候，胰岛素也会开始分泌，尽管胰岛素并不能消耗果糖，只会消耗葡萄糖。
这当然是一种防患于未然的保护机制，但是问题在于，胰岛素是个闲不住的分子，它会非常勤劳地消耗葡萄糖。所以，吃的荔枝过多，就会出现一种情况：果糖还没来得及转化为葡萄糖，但是胰岛素却已经把血液里的葡萄糖消耗得差不多了，这也就是荔枝病的简化机理了。当然，实际过程还是非常复杂的，我们就没必要越俎代庖去深究了。
所以，荔枝虽好，但不能多吃，这样真的会有危险。
