布法罗（Buffalo），又称水牛城，是美国纽约州西部伊利湖东岸的港口城市，纽约州第二大城市（纽约市第一大）。布法罗在尼亚加拉河南口，西与加拿大伊利堡隔尼亚加拉河相望。旅美侨胞们常把这座城市叫做水牛城，因为布法罗本是水牛的意思。不过当地从没人见过水牛，古时倒是有野牛出没，也是印第安人狩猎的地方。
北美野牛俗称布法罗，这才是城市市得名的由来。市区面积为136.0平方公里，人口32．8万，其中黑人占1/4以上。都市区包括8个县，面积为4058．5平方公里。地处湖滨平原，平均海拔146米。冬季寒冷多雪，平均气温在0℃以下；夏季暖热，平均气温超过20℃。年降水量约900毫米。
2019年12月26日，位列2019年全球城市500强榜单第192名。
人口构成
跟五大湖地区其他的老工业城市一样，布法罗经历了由于工厂倒闭，运河航运量下降及郊区化带来的长达半个世纪的人口衰减和城市衰落。城市人口在1950年的时候达到顶峰，而当时它是美国第十五大城市，拥有58万的人口。从此之后，它的人口就开始下降，尤其是70年代，城市流失了22.7%的人口。根据2010年美国人口统计数据显示，布法罗的人口为261,310，只比1890年的水平稍高一点，经历了一场近120年的轮回。
根据2010年的人口统计，布法罗市中心仅有26万多人，2013年的估测展现了进一步的衰落，为258,959人。人口密度为每平方千米2565.8人。根据2010年普查，白人占50.4%（非西班牙/拉美裔白人占45.8%），非洲裔38.6%，亚裔3.2%，印第安族裔0.8%，其他种族3.9%，混合种族3.1%，西班牙/拉美裔（可能属于以上的任何种族）10.5%。
在2000年，根据祖先的国籍，人口最多的5大族群分别是德裔（13.6%），爱尔兰裔（12.2%），意大利裔（11.7%），波兰裔（11.7%），和英裔（4.0%）。在全市12万多户里面，有28.6%的住户有18岁以下未成年人，27.6%是结婚的夫妻，22.3%是单身女性，45.4%是无家庭独身居住者。37.7%的住户是同居在一起的个人，12.1%是65岁以上的空巢单身老人。平均住户人口为2.29人每户，平均家庭人口数为3.07人。
城市人口中有26.3%的18岁以下未成年人，11.3%介于18岁和24岁（青年），29.3%介于25岁和44岁（壮年），19.6%介于45岁和64岁（中年），以及13.4%的65岁以上老年人。中间年龄为34岁。每100个女性对应88.6个男性，而每100个成年女性对应83.5个成年男性。总体来讲女多男少。
城市里面每户的年收入相对较低，仅有$24,536美元。而家庭中间收入则为$30,614美元。男性平均收入为$30,938美元，而女性则为$23,982美元。城市的人均收入仅有$14,991美元。有26.6%的人口和23%的家庭处于贫困线以下。总人口中38.4%为18岁以下未成年人，还有14%的65岁以上老年人生活在贫困线以下。
在2006年，伊利县和尼亚加拉县合计共有人口月115万多，其中白人占82.2%，非洲裔13%，西班牙裔3.3%，亚裔1.32%，印第安族裔0.6%，其他族裔1.4%。在大都会区有近40%的人口在18岁以下或者64岁以上，中间年龄为38岁。总人口的82.88%拥有高中毕业文凭，其中23.2%拥有大学本科文凭。家庭年收入的中间数为48400美元，而人均年收入则只有39000美元。大约有8%的人口处于贫困线一下。
另外在尼亚加拉瀑布地区有较多印度人，他们多工作于当地大赌场。在纽约州立大学布法罗分校，印度留学生大约有一千多人，中国留学生约有一千人，韩国留学生大约五百多人，日本留学生大约有两三百人。
总统故乡
布法罗在美国史上小有名气，这里是两位总统（米勒德·菲尔曼尔和格罗弗·克利夫兰）的故乡。1901年，麦金利总统来布法罗参观泛美世界博览会，讲演时，一名杀手向他开枪，几天后因伤重去世。如今市中心的尼亚加拉广场上立有这位总统的纪念碑。麦金利去世后，匆匆赶来的副总统西奥多·罗斯福就在此地的威尔科克斯宅第宣誓就任总统。这座宅第已作为国家古迹保护起来，并对游客开放。
布法罗是近代兴起的大城市，城区按首都华盛顿的规划设计，有9条主要街道作轮辐状自中心闹市区向外射出，城市依河、湖之利发展而成。湖滨矗立着高40层的玛丽娜·米德兰中心大厦，为全市最高的建筑。跨于尼亚加拉河上的和平桥，造型优美，与加拿大的伊利堡相通。市内名所首推奥尔布赖特—诺克斯艺术陈列馆，是一座气势宏伟的新古典式建筑，收藏有大量雕刻与当代油画作品，包括毕加索和罗丹这些世界级大师的作品。市内公园遍布，最大的特拉华公园占地365英亩。
布法罗动物园也享有盛名。城区遍植树木，环境清幽宜人，从飞机上俯瞰，布法罗俨若一座森林城。市内博物馆和座落在休姆博尔特公园的布法罗科学博物馆主要展出当地地质、动植物和有关文物。不过，游人来到布法罗，最渴望的不是在市内游览，而是到市西北30公里的尼亚加拉瀑布观看天然奇景。
罗伯特·摩西和亚当·贝克水电站、圣劳伦斯航道、韦兰运河水闸、水族馆和古尼亚加拉堡等地也是游人不愿错过的地方。伊利湖和尼亚加拉河及附近水域，盛产鲈鱼、鲟鱼、梭子鱼，是垂钓的好去处。总之，旅游业和瀑布提供的巨大能源有力地促进了布法罗一带广大地区的繁荣与发展。
