开斋节是伊斯兰教主要节日之一。与宰牲节并称为伊斯兰教的两大节日。阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译。波斯语称“肉孜节”。
成年男女穆斯林在伊斯兰教历每年9月(俗称“斋月”)封斋1个月，每日自黎明前至日落后，禁绝饮食、房事和一切非礼行为，以省察己躬，洗涤罪过。根据穆罕默德关于“见新月封斋，见新月开斋”的训谕，每年斋月始于伊斯兰教历9月初新月出现，结束于教历10月初见到新月时为止。
开斋节的主要礼仪
一、忙食一物。
穆斯林于该日晨礼后速进少许饮食，以示戒满，向真主感恩之意。
二、交纳开斋捐。
施舍，或扶助贫困，或交予清真寺。
三、举行会礼。
是日上午，穆斯林沐浴盛装，心口默颂赞词，聚集在当地最大的清真寺内举行规模盛大的会礼仪式。会礼者过多时可移在广场或郊野举行。穆斯林会礼毕互相握手，共诵赞圣词，并互致问候。
除以上主要仪式外，穆斯林还要宴会亲友宾客，邻里之间相互馈赠节日食品。有的穆斯林在家诵读《古兰经》，祈求赐福和佑护全家平安；有的游坟诵经悼念亡人。中国通用汉语的穆斯林将开斋节视为盛大节日，称之为“大尔德”(即大节日)。新疆地区的各民族穆斯林，称开斋节为“肉孜节”，并称此节为“小尔德”(即小节日)。开斋节已成为中国信仰伊斯兰教的10个少数民族共同的民族节日。
开斋节简介
开斋节，伊历每年10月1日，是伊斯兰教主要节日，是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译，与“宰牲节”、“圣纪”并称为伊斯兰教的三大节日。中国新疆地区穆斯林称开斋节为肉孜节(源于波斯语音译)。
伊斯兰教历每年9月为斋月。凡成年健康的穆斯林都应全月封斋，即每日从拂晓前至日落，禁止饮食和房事等。封斋第29日傍晚如见新月，次日即为开斋节；如不见，则再封一日，共为30日，第二日为开斋节，庆祝一个月的斋功圆满完成。
伊斯兰教规定，穆斯林们在开斋节这天要沐浴更衣，聚在附近清真寺做礼拜，听教长讲经布道，悼念先人。家家户户准备好杏干、杏仁、油香、油炸果子、瓜果茶糖等招待客人，青年们则汇聚在一起唱歌跳舞。
开斋节的意义
穆斯林重视宗教节日的庆祝活动。依照经训教导，在开斋节，穆斯林要沐浴净身，换上最美的或最干净的衣服。开斋节那天不许延长或额外守斋戒，也不许可无节制地吃喝。开斋节是宗教大集会，穆斯林从各方聚会在一起礼拜、祈祷、记念真主，互相问候、关怀和友好。
开斋节是伊斯兰宗教节日，必须以伊斯兰方式来庆祝。活动的主题当以记念真主和学习先知为主题。宗教节日不是民族文化节日，因此阿訇不允许将宗教节日降格为一般、地方或少数人的娱乐活动。
阿訇解释，民族节日活动的目的是寻求欢乐、节日休息、互相送礼、借机吃喝。 而宗教节日的主题则必须以崇拜真主、记念穆圣为核心内容，否则就是伪宗教节日，穆斯林是坚决反对的。
穆斯林的宗教节日不是休息日，也不是单纯娱乐日，因此穆斯林的功课和职责时刻不能放松，一天也不能缺少。在纪念真主和穆圣的节日里，责任只能加重，不能减少，穆斯林绝不许可把开斋节或宰牲节搞成庸俗的娱乐日。
开斋节是穆斯林的珍贵日子。节日里，每个穆斯林都有幸参加各种祈祷和礼拜活动，以提高个人品性和道德修养，指望真主予以更多恩典和收获。
开斋节也是穆斯林自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。开斋节应当更多地想到平日可能被遗忘的老人、亲友、孤寡和穷人。穆斯林祈求真主赏赐恩惠，首先应当感赞的是真主已经赏赐人们的恩典， 并根据自己的条件给予那些需要精神或物质帮助的人以力所能及的援助。通过一个成功的宗教节日，个人、家庭和社会都应在精神上得到一次升华。
